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北京特色美食排行榜前十,豌豆黄上榜(北京烤鸭值得关注)

作者:zl001 时间: 2023-11-11 10:06:38 阅读:(0)

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北京是我国的首都,旅游和经济都十分发达。北京的特色美食也是全国都特别有名的,接下来就给大家介绍一下北京特色美食排行榜前十名,吃货我们一起来了解一下吧。

1.北京烤鸭

北京烤鸭是远近闻名的美食,是世界知名的四大烤鸭之一,外酥里嫩,吃起来油而不腻,选用的天然材料制作而成,带着天然果木的香气。

2.老北京烤肉

老北京烤肉也可以说是北京地道的传统美食,早些年是用铁条打制成的烤盘把烤肉放在上面烤制,能够分离多余的油脂,吃起来不太油腻。

3.卤煮

卤煮是北京有名的传统小吃啊,一般是用猪的内脏制作而成,对于喜欢吃内脏的人来说,是一道非常好吃的美食。

4.涮羊肉

北京的涮羊肉可以说是属于北方特色,火锅吃法比较简单,使用老北京的从果果,配上现切的羊肉,一碗香香的麻酱,是一种光看就能让人流口水的美食。

5.驴打滚儿

驴打滚是北京的传统点心,制作方法比较复杂,是使用糯米面加上黄豆面以及红豆,还有红糖制作而成,口感软糯香甜,是很多人都喜欢的美食。

6.爆肚

北京的爆肚是北京传统名吃,其实制作方法并不太难,主要是要掌握好火候,如果做不好的话,毛肚吃起来很硬。

7.炒肝

北京的炒肝有着悠久的历史,是北京地区传统小吃,做好的炒肝里面放上蒜酱,葱花姜末,再撒上蒜泥配上焦圈或者烧饼,就是一顿美味的早餐。

8.糖火烧

糖火烧起源于清朝,是满族传统的小吃,也是北京有名的传统早点,主要是由面粉、红糖、桂花等原料制作而成,吃起来香甜可口,外皮酥脆。

9.面茶

北京人吃面茶也有很长的时间,不仅是一种面食也是一种非常好吃的早餐,是用黍子面或者小米面炒熟,然后用开水冲泡,再放上厚厚的芝麻酱,吃起来咸香味美。

10.豌豆黄

老北京的豌豆黄是有名的传统糕点,曾经是宫廷御用点心,只使用豌豆磨成粉制作而成,不仅外形好看,吃着口感香甜,营养丰富。

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