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安顺素有“西部之秀”的美誉，是中国优秀旅游城市。在贵州当地有句话，叫 “吃在安顺，玩在贵阳”。可见安顺是名副其实的美食天堂，那你知道贵州安顺有名的小吃有哪些？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐贵州安顺最有名的八大特色小吃，感兴趣的朋友就不要错过哦！

贵州安顺最有名的八大特色小吃一、小锅凉粉

小锅凉粉是贵州安顺的一道特色砂锅粉，[bai]一个小砂锅中有豆皮、酸萝卜、粉条、海带、凉粉等食材，最后淋上秘制的辣椒油，一勺霉豆腐，吃到嘴中有腐乳的味道，又香又辣，那种独特的味道，让人忍不住就能吃掉2碗。

二、安顺牛肉粉

安顺牛肉粉是贵州安顺人特别喜欢吃的一种美食，这里的牛肉粉可以清汤，可以红烧，刚刚做好的牛肉粉闻着香喷喷的，牛肉被炖得酥烂，米粉爽口滑嫩，嗦上一口，汤清味浓，粉滑绵韧，肉烂酥嫩，十分解馋。

三、安顺破酥包

安顺破酥包是贵州安顺地区的一道名小吃，这种包子很特别，层层起酥，富有层次，馅心细嫩，外皮暄软，吃上一口，油而不腻，给人一种入口即化的感觉，口感咸、鲜、香。

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四、油炸粑稀饭

油炸粑稀饭是贵州安顺的一道传统早点，[bai]这道早点主要是用豆沙、糯米、面浆等食材制作，再经过高温油炸而成，使得糍粑的表面形成了一层酥脆可口的外壳，而里边却是软糯香滑，吃着内酥外软，咸香中带点嚼劲，酥脆咸糯，十分可口。

五、安顺裹卷

安顺裹卷也叫杨武裹卷，是贵州安顺的一道特色小吃，这种裹卷有点像河南的裹凉皮，它主要是用米皮包裹着海带丝、豆芽、辣椒、红萝卜丝等多种食材，看着小巧玲珑，吃到嘴里清凉爽口，开胃生津，一连吃上几个，感觉好过瘾。

六、夺夺粉

夺夺粉是贵州安顺的一道地方特色火锅，这里的粉主要指的就是当地的米豆腐，这道美食的灵魂之处就在于在砂锅中的酸汤锅底里边加入米豆腐、肉末、洋芋、折耳根、榨菜等食材，吃着有趣又惬意，令人欲罢不能。

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七、安顺荞凉粉

安顺荞凉粉是当地的一道特色小吃，[bai]这种荞凉粉主要是用荞麦浆，搭配上脆花生、炸黄豆、腐乳、红油等配料制作而成，吃上一口，香辣爽滑，清凉降火，还有荞麦的清香味。

八、安顺油炸鸡蛋糕

油炸鸡蛋糕是安顺特有的一道地道小吃，也是很多人早餐的首选，它形似蛋糕，个个被炸的金黄酥脆，内芯是肉馅。吃的时候需要蘸辣酱，搭配折耳根食用，吃到嘴里外脆内软，味美色鲜，满口生香。

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