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河北饮食文化历史悠久，在农忙的季节，人们喜欢一天只吃两餐，主食大多是面粉或者杂粮，菜品大多以各种肉类为主，口味比较偏重，喜欢多油多盐。那你知道河北著名小吃有哪些？现在巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐河北有名的8种名小吃，感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

河北有名的8种名小吃1、驴肉火烧

河北保定是驴肉火烧的发源地，[bai]经过多年的发展和改进，已经成为了华北地区非常流行的传统小吃。卤好的驴肉夹杂在香酥的火烧中，卤的软烂入味的驴肉，香软嫩糯，丝丝细腻的肉丝香而不柴，味美绵软，再加上清爽的青椒，非常解腻。最重要的一点就是，加上一勺汤汁，味道更是一绝，配上香酥可口的饼皮，可以说得上的人间美味了。但是，有的人习惯性的配上一碗酸辣汤，吃着驴肉火烧，味道会更加独特。

2、金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系。做法也是比较简单的，用鲤鱼经过修饰和加工，煎炸制成，颜色金黄、鱼丝比较蓬松性状就像狮子，味道酸甜可口，非常好吃。

3、牛肉罩饼

这是一道河北有名的特色小吃，吃过的朋友大家应该都熟悉，河北保定白家牛肉罩饼又称之为“白家罩”。这道菜主要食材是牛肉，以及一些做饼的食材，做法也比较简单，只要配齐所有的调料，特别注意的地方就是，一定要是新鲜的牛肉，只有新鲜的牛肉做出来的口感才是最好的。

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4、邢台道口烧鸡

这是一道邢台著名传统小吃，[bai]造型不仅美观完整，色泽也是浅红而带有嫩黄，肉质特别软烂，味道鲜美。而且可以存放的时间也是比较久，一般2-5日色味不会变，要是冬天的话存放的时间会更长一些。

5、棋子烧饼

棋子烧饼是唐山的特产小吃之一，因为外表的性状类似象棋，大小也和象棋差不多，所以称之为“棋子烧饼”，可以一口一个，吃起来很过瘾。制作好的棋子烧饼外表金黄酥脆，小巧可爱，外表有一层白芝麻，内陷有甜的和咸的，咸的油润香酥可口，甜的外表酥脆内里甜蜜，可以根据自己的口味选择。

6、锅爆肘子

保定的锅爆肘子也是大众比较喜欢的一道菜，外焦里嫩，香酥可口，香而不腻，而且方便携带。如果是配上大葱或者面酱吃的话，味道会更加好吃。我每次吃这道菜的时候，都会吃出不一样的口感。

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7、烧南北

这是一道河北张家口一种传统的菜肴，[bai]主要的材料其实就是口蘑和竹笋为主，切成薄片，倒进油锅大火煸炒，加上调料和鲜汤，烧开之后勾芡，最后淋上准备好的鸡油即可，味道鲜美爽口，香味浓烈，颜色呈银红。

8、鸡里蹦

鸡里蹦是一道色香味俱全的特色名菜，味道甜咸可口非常好吃，鸡肉很嫩，里面还有虾仁作为配料，真的是非常具有本地美食的特色。

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