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河北著名小吃有哪些?河北有名的8种名小吃

作者:zl001 时间: 2023-07-29 13:28:18 阅读:(2)

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河北饮食文化历史悠久,在农忙的季节,人们喜欢一天只吃两餐,主食大多是面粉或者杂粮,菜品大多以各种肉类为主,口味比较偏重,喜欢多油多盐。那你知道河北著名小吃有哪些?现在巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐河北有名的8种名小吃,感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

河北有名的8种名小吃1、驴肉火烧

河北保定是驴肉火烧的发源地,[bai]经过多年的发展和改进,已经成为了华北地区非常流行的传统小吃。卤好的驴肉夹杂在香酥的火烧中,卤的软烂入味的驴肉,香软嫩糯,丝丝细腻的肉丝香而不柴,味美绵软,再加上清爽的青椒,非常解腻。最重要的一点就是,加上一勺汤汁,味道更是一绝,配上香酥可口的饼皮,可以说得上的人间美味了。但是,有的人习惯性的配上一碗酸辣汤,吃着驴肉火烧,味道会更加独特。

2、金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜,属于冀菜系。做法也是比较简单的,用鲤鱼经过修饰和加工,煎炸制成,颜色金黄、鱼丝比较蓬松性状就像狮子,味道酸甜可口,非常好吃。

3、牛肉罩饼

这是一道河北有名的特色小吃,吃过的朋友大家应该都熟悉,河北保定白家牛肉罩饼又称之为“白家罩”。这道菜主要食材是牛肉,以及一些做饼的食材,做法也比较简单,只要配齐所有的调料,特别注意的地方就是,一定要是新鲜的牛肉,只有新鲜的牛肉做出来的口感才是最好的。

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4、邢台道口烧鸡

这是一道邢台著名传统小吃,[bai]造型不仅美观完整,色泽也是浅红而带有嫩黄,肉质特别软烂,味道鲜美。而且可以存放的时间也是比较久,一般2-5日色味不会变,要是冬天的话存放的时间会更长一些。

5、棋子烧饼

棋子烧饼是唐山的特产小吃之一,因为外表的性状类似象棋,大小也和象棋差不多,所以称之为“棋子烧饼”,可以一口一个,吃起来很过瘾。制作好的棋子烧饼外表金黄酥脆,小巧可爱,外表有一层白芝麻,内陷有甜的和咸的,咸的油润香酥可口,甜的外表酥脆内里甜蜜,可以根据自己的口味选择。

6、锅爆肘子

保定的锅爆肘子也是大众比较喜欢的一道菜,外焦里嫩,香酥可口,香而不腻,而且方便携带。如果是配上大葱或者面酱吃的话,味道会更加好吃。我每次吃这道菜的时候,都会吃出不一样的口感。

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7、烧南北

这是一道河北张家口一种传统的菜肴,[bai]主要的材料其实就是口蘑和竹笋为主,切成薄片,倒进油锅大火煸炒,加上调料和鲜汤,烧开之后勾芡,最后淋上准备好的鸡油即可,味道鲜美爽口,香味浓烈,颜色呈银红。

8、鸡里蹦

鸡里蹦是一道色香味俱全的特色名菜,味道甜咸可口非常好吃,鸡肉很嫩,里面还有虾仁作为配料,真的是非常具有本地美食的特色。

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