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衡水有哪些特色美食?河北衡水最有名的七大特色美食

作者:zl001 时间: 2023-08-10 17:14:33 阅读:(2)

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衡水位于河北省东南部,是一个县级市,也是一个有着悠久的历史,和厚重的文化底蕴的城。这个小小的县级市有两个名闻天下的品牌:一是衡水老白干酒,二是衡水中学。那如果去河北衡水旅游,你知道衡水有哪些特色美食?现在巴拉排行榜网小编为大家说说河北衡水最有名的七大特色美食,吃货们快来了解一下吧。

河北衡水最有名的七大特色美食1、鞋底儿烧饼

鞋底儿烧饼是河北衡水市枣强县的一道传统面食小吃,[bai]这种烧饼虽然名字不好听,但是口感还不错,外酥里嫩,特别是用它夹着熏肉吃的时候,真的是饼酥肉糯,吃完唇齿留香。

2、枣强熏肉

枣强熏肉其实指的就是赵家熏肉,赵家熏肉在枣强县已有上百年历史了,熏制出来的肉皮色鲜艳,味道醇香,皮烂肉嫩,肥的吃着不腻口,瘦肉吃着不塞牙齿,营养全面。

3、武强酥鱼

武强酥鱼是河北衡水武强县的一道特产美食,非常适合作为下酒菜,该酥鱼外皮色泽黄亮,吃着骨酥肉嫩,可以做成甜、咸、麻、辣等不同的口味,香味浓郁,鲜美可口,久吃不腻,令食客们赞不绝口。

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4、饶阳豆腐脑

饶阳豆腐脑是河北衡水饶阳县的一道传统名吃,[bai]这种豆腐脑和普通豆腐脑的区别就在于,一是配料,这里用到的食材多达14种,里边有黄豆、猪肉、韭菜、鸡丝、面筋片等,食材比传统豆腐脑更丰富。汤底是用鸡、鸭、猪肉熬制的卤汤,汤味醇厚香浓不腻口,里边还可以冲鸡蛋,吃着清淡爽口,豆腐脑嫩滑,令人回味无穷。

5、金丝杂面

金丝杂面是河北衡水饶阳县的一道传统名吃,它主要是用绿豆面、小麦面粉制作的,做出来的面色泽光滑,形如金丝,豆香味四溢,吃着有筋道,有弹性,久煮不烂,外地人吃过都连连称赞。

6、衡水湖烤鸭蛋

衡水湖烤鸭蛋是河北衡水的一种特色美食,烤好的鸭蛋蛋壳呈咖啡色,从中你既能吃到茶叶蛋、卤蛋的五香味,还能吃到烧烤的焦糊味,蛋白咬着很Q爽弹牙,蛋黄松沙可口,吃它有点像是在吃肉,可以说是鸭蛋中的极品。

7、冀州焖饼

冀州焖饼是河北衡水冀州的一道传统面食小吃,该焖饼的制作过程讲究老汤香油,先炒后焖,盖锅回味,翻勺出锅,焖出来的饼色泽黄亮,咬着劲道松软,饼丝弹韧,不粘连,滋味香醇。且在冀州焖饼的种类有很多,你可以选择素焖、肉焖或鸡蛋焖饼,鸳鸯焖等。

关键字:美食

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