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闽南十大小吃:沙茶面、海蛎煎双双入榜

作者:zl001 时间: 2023-09-13 08:49:39 阅读:(2)

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  闽南地区的美食小吃非常多,并且非常有地域特色。闽南小吃融合了地方美食炒、炸、煎、烩等传统工艺,独特的风味既保留了唐宋遗风,又有创新内容。闽南小吃注重口味、营养和样式的结合,一般喜酸甜不喜辛辣,喜清淡不喜油腻。那你知道闽南著名小吃有哪些?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍一下闽南十大小吃:沙茶面、海蛎煎双双入榜,感兴趣的朋友们一起来看看吧!

闽南十大小吃1、沙茶面

  在闽南十大小吃中,沙茶面可以说是最有名的,沙茶面最大的特色就在于它加入的沙茶酱,是闽南、潮汕地区特有的,[bai]沙茶面的配料也非常丰富,有鸭血、大肠、鱿鱼、豆腐干等。味道不辣,就是浓稠的感觉,还有点海鲜味。

2、海蛎煎

  海蛎煎在闽南叫蚵仔煎,是闽南、潮汕、台湾地区经典的传统小吃,这道小吃主要以当地盛产的野生海蛎为主要食材,再加入番薯粉、鸡蛋液、香葱等一起放到锅煎成,这样子做出来的海蛎煎吃起来十分鲜香酥脆,口感特别好。

3、土笋冻

  土笋冻是发源于福建泉州地区的特色小吃,也是福建十大特色美食之一,主要使用新鲜海土笋加工而成,很多人其实都不太敢吃,因为里面是一种沙虫,经过熬煮之后虫子体内的胶质就会出来,所以吃起来就会有点软糯。这里的土笋并不是笋,而是海里的一种可食用的“虫子”,制成后味道十分鲜嫩脆滑。

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4、花生汤

  花生汤是闽南地区的一道特色传统名点,主要使用花生仁、鸡蛋、白糖等食材制成,味道甘甜爽口,还拥有滋补润肺的功效,深受当地人的喜爱。花生汤是一种非常养颜的东西,本身花生的营养价值就不低,再加上弄成汤,很好吸收,一般到闽南地区的人,都会去喝这种汤。

5、面线糊

  面线糊是起源于福建泉州的风味小吃,主要由细面线和地瓜粉制作而成,它的汤相对来说比较特别,是用虾仁、猪肝、鱿鱼、海蛎等配料而熬出来的汤,吃起来满满都是海鲜的味道。

6、四果汤

  四果汤是福建闽南地区的一道名点,其历史悠久,主要由红豆、仙草冻、阿达子、薏米、芋头以及各种水果制成,是夏天解暑降温的佳品。

7、面煎粿

  面煎粿是起源于福建漳州的特色小吃,主要使用面粉、花生仁、熟芝麻、白糖等食材制成,吃起来外酥里嫩,十分香甜可口,老少皆宜。

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8、漳州锅边糊

  锅边糊也叫鼎边糊,是福建闽南和闽东地区很常见的特色小吃,也是备受当地人喜爱的早餐,多和海蛎饼、油条、生煎包等配着吃。

9、润饼

  润饼是闽南、潮汕和台湾一带都非常受欢迎的一道传统小吃,其制作方法和春卷相似,是使用熟面皮包上馅料制成,吃起来非常可口。

10、烧仙草

  烧仙草是福建闽西南地区的一道传统特色饮品,主要使用仙草、芋圆、葡萄干、红豆、鲜奶等一些配料放入到奶茶中制作而成,具有很好的解暑功效,吃起来满满一大口食材,在夏天非常受欢迎。

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