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蔬菜是人们餐桌上非常重要的成员，它们的味道各有不同，生长周期当然也不一样了。那么你知道什么蔬菜生长周期是最快的吗？下面，就快和360常识网一起了解十种生长最快的蔬菜排行吧！

十种生长最快的蔬菜排行

10、花椰菜，9、白萝卜，8、西葫芦，7、小胡萝卜，6、菠菜，5、羽衣甘蓝，4、生菜，3、大葱，2、小白菜，1、花园水芹。

10、花椰菜（60天）

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

花椰菜是一种非常健康的蔬菜，你只需要等大约60天就可以收获它们，不管是用来炒肉或者做成沙拉都是不错的选择。

9、白萝卜（55天）

白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

白萝卜是一种可口的蔬菜，它们在土里生长大约55天就可以长到7厘米，在这时你就能将它们拔出来享用了。

8、西葫芦（50天）

西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。

西葫芦是一种生长速度很快的蔬菜，它们的生长周期大约在50天，从结果到成熟仅需8天最有，长势是不是非常惊人呢。

7、小胡萝卜（50天）

小胡萝卜绝对是营养丰富又美味的蔬菜之一了，它们可以在短短50天内生长起来，当它们开始冒出头，颜色变黄之前拔出来就可以了。

6、菠菜（30天）

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

菠菜是一种营养丰富又美味的蔬菜，它可以直接清炒，也可以用来做汤，都是不错的选择。而菠菜的收获周期是非常短的，仅需一个月就能收获。

5、羽衣甘蓝（30天）

羽衣甘蓝是十字花科芸苔属植物，为二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。基生叶片紧密互生呈莲座状，叶片有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶之分，叶脉和叶柄呈浅紫色，内部叶叶色极为丰富，有黄、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等。

如果你想快速的吃到蔬菜，羽衣甘蓝将是不错的选择，仅需一个月就能够采摘，而且它会不断的长出新叶，怎么吃都吃不完。

4、生菜（30天）

生菜可以说是素食主义者和减肥达人的最爱了，它可以清炒，也可以做成沙拉，最重要的是生菜的生长周期很短，仅需一个月就能吃到新鲜的生菜哦。

3、大葱（21天）

大葱是人们日常饮食中少不了的配菜，它的生长周期是相当短的，仅需21天就可以收获，而且还会连续不断的生长出来。

2、小白菜（18天）

小白菜是一种种植起来非常简单，生长周期还特别快的一种蔬菜。它的生长周期一般在25天左右，但也有一些早熟的品种仅需18天就可成熟，着急吃的朋友可以选择早熟品种去种植哦。

1、花园水芹（14天）

花园水芹仅需短短两周就可以收获，而且它还特别节省空间，一点点位置就可以长得很好。