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脂肪肝是由于各种原因导致肝细胞脂肪堆积过多形成的病变，很多人可能认为，只要不吃油腻的肥肉就不会得脂肪肝，其实这是错误的理解。因为人体在代谢过程中，不仅动植物油脂会在人体转换为脂肪，碳水化合物和蛋白质在体内通过化学反应同样能转化为脂肪。那么，患了脂肪肝不能吃什么呢？下面，就快和360常识网一起了解脂肪肝不能吃的食物吧！

脂肪肝不能吃的食物

5、辛辣刺激性食物，4、高蛋白食物，3、高糖食物，2、高脂肪、高胆固醇食物，1、酒。

5、辛辣刺激性食物

脂肪肝患者多半属于湿热内盛型体质，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也较为不利。所以脂肪肝患者想要病情稳定，最好应该避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。

4、高蛋白食物

脂肪肝患者的肝脏代谢功能已经大不如前，如果大量进食高蛋白食物会使得血氨升高，当肝脏无力将血氨迅速转变为尿素时，就易诱发肝昏迷等中毒反应。所以脂肪肝患者不能吃过多的牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等高蛋白食物。

蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。

3、高糖食物

糖需要在肝脏中进行代谢，而脂肪肝患者的肝功能较弱，摄入较多的糖不仅不利于身体吸收利用，还极易转化为脂肪，沉积于肝内或皮下组织，加重脂肪肝病情，这对脂肪肝的治疗及保健都是较为不利的。

2、高脂肪、高胆固醇食物

脂肪肝本身就表现为脂质代谢障碍，而人体摄入肥肉、猪蹄、蛋黄、动物肝脏等高脂肪、高胆固醇食物后会大大加重肝脏脂肪化的程度，这对脂肪肝病情的稳定、治疗和恢复都是极为不利的。所以，脂肪肝患者应该尽量避免吃这些高脂肪、高胆固醇食物。

1、酒

酒精在进入人体后都是在肝脏内解毒、分解和代谢，正常人酒喝多了都会伤肝，何况是本身肝功能就有损伤的脂肪肝患者。所以脂肪肝患者想要病情稳定，不会复发，就应该戒酒。

酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。