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现在很多人都喜欢在家里面的阳台上种点青菜，增添点绿意的同时，也能够享受到种植的乐趣，而且还能收获到自己亲手种植的青菜，你知道生长速度快的蔬菜有哪些吗？我们来盘点一下十大生长速度最快的蔬菜，你喜欢吃哪一种呢？

1.紫背菜

紫背菜是一种叶类，青菜，一般采用扦插的方法繁殖，每个月都可以采摘一次，通常是在春天的3~4月份播种，到8月份之后植株枯萎。

2.茼蒿

茼蒿是营养价值比较高的蔬菜，在生活中经常吃对身体健康有好处，还能够起到安心养脾胃的效果，这种青菜的生长速度也比较快，而且全年都可以种植。

3.韭菜

韭菜是我们生活当中比较常见的蔬菜之一，能够做成不同种食物，味道也特别好吃，这种蔬菜也是能够起到很好的保健作用，生长速度很快一年能够收获好几次。

4.油菜

油菜分为几个不同的品种，每一个品种的生长速度都比较快，这种青菜里面含有丰富的维生素C，吃着口感比较好，营养丰富。

5.芥菜

芥菜是一种可以反复采摘的蔬菜，别看普普通通，但有很好的保健效果，常吃能够起到利尿、宽肺、化痰的作用。

6.空心菜

空心菜分为很多品种，每个品种味道吃起来各有不同，蕴含丰富的营养物质，能够起到排毒解毒的作用，这种青菜的生长速度也比较快。

7.青江菜

青江菜的外形看上去和油菜有些相似，也有人叫做上海青，可以用来煮汤或者炒菜、煮面都很好吃，一个月就可以采摘一次。

8.芽苗菜

芽苗菜就是用豆子生长发芽的苗，生活中也比较常见，是一种非常不错的保健蔬菜，能够排除身体里的毒素和垃圾，增强身体抵抗力。

9.青蒜

青蒜的生长速度也是比较快的，在家里面自己也可以种植，把蒜瓣放在水里面就能自己生长有很好的消炎解毒作用。

10.苦麦菜

苦麦菜是一种非常不错的清火食物，味道吃起来有点微苦，但回味有点甜，含有丰富的蛋白质，播种之后只要温度合适，生长速度也很快。