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食品与我们的生活息息相关，而食品的质量问题是每个人都非常关注的问题之一，如果食品质量不过关进入我们的身体后就会产生一定的影响，而关于食品质量安全方面的问题也会有相关专业的人进行检测，可能有人对这方面比较感兴趣，就会学习食品质量与安全专业，那这个专业主要学习什么呢?接下来和小编一起看看吧。

食品质量与安全专业学什么

食品质量与安全专业主要就是研究生物学和食品工程学等方面的基本知识，以及食品生产技术的管理，食品安全检测和食品质量检测等，掌握以上的知识和技能之后能够更好的将其运用到之后的工作中。

食品质量与安全专业学习的内容有生物化学与分子生物学、微生物学与免疫学、仪器分析、食品化学、营养与食品卫生学、食品理化检验、食品质量管理学、食品工程原理等。

食品专业很难就业吗

食品质量与安全专业的就业前景比较好，目前国家对食品质量与安全的关注力度比较大，以及人们对于食品营养卫生问题越来越重视。因此就业率非常高，现在的食品企业很多，在毕业之后可以在一些食品企业对应的岗位进行工作，也可以去相关的事业单位工作。

食品质量与安全专业考研方向

有很多学习食品质量与安全专业的学生本科毕业后希望能够继续深造，就会去考研究生，主要的考研方向是食品相关专业，比如食品科学、食物资源开发利用等。考研相对来说会比较困难，需要学生花费更多的时间和精力去学习，这样才能够有一个好的结果。