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什么是叶酸？它是一种水溶性维生素，也叫维生素B9。天然叶酸广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。女性在备孕或者怀孕期都需要补充足量的叶酸，因为孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。那么平时除了补充合成叶酸，还可以从食物中汲取，下面为你介绍十种叶酸含量高的食物。

1.菠菜

菠菜中含有大量的叶酸，一杯菠菜汁会含有263微克的叶酸，满足人体每天所需叶酸的65%。此外，菠菜还含有类胡萝卜素、维生素C、K、和多种矿物质，对人体十分有益，但要记得不可与豆腐同食，容易引起化学反应。

2.芦笋

在整个蔬菜王国中，芦笋是叶酸含量最高营养的食物之一。只吃一杯煮沸的芦笋可提供262微克叶酸，可满足您日常需求的65％。芦笋不仅味道鲜美，而且还含有丰富的营养，包括维生素K，维生素C，维生素A和锰。

3.西兰花

西兰花是你可以吃的最好的排毒食品之一，它也是叶酸的重要来源。只需要一杯西兰花就可以满足您日常叶酸需求的26％，更不用说其他一些重要的营养成分了。

4.柑橘类水果

许多水果含有叶酸，柑橘类水果含量最高。橘子是一种特别丰富的叶酸来源。一个橙子可容纳约50微克，一大杯鲜榨果汁可能含有更多。其他富含叶酸的水果包括木瓜，葡萄柚，葡萄，香蕉，哈密瓜和草莓。

5.豆类

叶酸含量特别高的豆类包括扁豆，青豆，绿豆和芸豆等等，一小碗任何类型的扁豆都能满足您日常的叶酸需求。

6.鳄梨

鳄梨，也被称为牛油果，每杯鳄梨果汁含有高达110微克的叶酸，约占您日常需求的28％。鳄梨不仅是叶酸最好的食物之一，而且它们是脂肪酸，维生素K和膳食纤维的极佳来源。

7.秋葵

秋葵是世界上营养最丰富的蔬菜之一，它具有丰富的维生素和矿物质，还能清洁整个消化道的有毒物质。此外秋葵也是叶酸很好的来源，只需半杯煮熟的秋葵就能给你大约103微克的叶酸。

8.种子

无论是南瓜，芝麻，向日葵还是亚麻籽都可以作为补充叶酸的食物。其中向日葵种子和亚麻籽的叶酸含量特别高，一杯葵花籽就能提供82微克的叶酸，占人体所需叶酸的21%。

9.花椰菜

花椰菜不仅是最好的维生素C食物之一，它也是叶酸的重要来源。只需一杯花椰菜就可以给你大约55微克的叶酸，占人体所需叶酸的14％。

10.玉米

玉米是一种美味的很受欢迎的蔬菜，它也含有足量的叶酸。只需一杯煮熟的玉米就能为您提供约34微克的叶酸，占人体所需叶酸的9％。

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