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　　由于各地的民族差异不同，不同的地区有不同的饮食风俗习惯，广东菜精致，上海菜偏甜，四川菜偏辣。东北菜特色鲜明，菜品类型丰富，也很有当地风味，现在全国很多的东北菜馆，但是你知道东北菜哪些好吃吗？现在巴拉排行榜网小编在这里为大家带来了黑龙江十大名菜排行榜：飞龙汤排第二，一起来看看还有哪些黑龙江的美食上榜。

黑龙江十大名菜排行榜1、锅包肉

　　推荐指数：★★★★★

　　锅包肉是东北地区非常受欢迎的一道菜，是哈尔滨十大小吃排行榜之一，猪里脊肉和淀粉混合后炸至金黄，然后勾芡，口感酥脆，酸甜可口。[bai]一道好吃的锅包肉一定是酸甜适口，色泽洪亮，尤其是在黑龙江，锅包肉到处都可以吃到，不同的做法，做出来的锅包肉也不一样，到了黑龙江这道锅包肉是一定要吃了！

2、飞龙汤

　　推荐指数：★★★★

　　飞龙汤也是黑龙江非常知名的一道菜，飞龙就是榛鸡，将它脱毛去掉内脏后熬煮，汤中也不需要加调料，以保持汤原汁原味，肉质非常的鲜美，营养价值也很高。无论是老人，年轻人还是孩子，喝了以后，对身体都有莫大的好处，尤其是做完手术需要补身体的，熬这种汤最好。

3、扒猪脸

　　推荐指数：★★★★

　　扒猪脸是用猪头做的一道美食，也是黑龙江的传统美食，此菜由于口感很独特，香而不腻，入口甜鲜，深受各美食家和各方人士的赞誉。该菜品的烹饪方法也不难，含有丰富的蛋白质，满满的胶原蛋白。

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4、排骨炖豆角

　　推荐指数：★★★★★

　　排骨炖豆角是一道比较日常的菜肴，东北四大炖菜之一，在东北也是很受欢迎的。其口味咸鲜，排骨鲜香软糯，油豆角和土豆充分吸收的排骨的骨香和肉香，经过长时间的煮炖非常的入味，这个菜非常的下饭。另外它还有滋阴补肾以及养血的功效，营养价值还是很高的，男女老少皆宜，制作方法也简单。

5、杀猪菜

　　推荐指数：★★★★

　　杀猪菜听名字就很接地气，这是东北非常有特色的一道菜，主要的食材是五花肉、血肠。酸菜等，是正宗东北十大名菜之一，在一起炖煮，口感非常的丰富。

6、鲶鱼炖茄子

　　推荐指数：★★★★

　　东北地区喜欢吃炖菜，鲶鱼炖茄子就非常的有名，这是东北一带的风味名菜。这两种食材一起炖，不仅可以增加茄子的口感，鱼肉也会减少腻感，而且汤汁也非常的鲜美。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。酒饭皆宜，是人们喜食的美食。

7、榛蘑蒸肉

　　推荐指数：★★★★★

　　榛蘑蒸肉也是黑龙江比较有名的一道菜，榛蘑是一种东北特有的菌类，将五花肉洗净后剁成泥，再把榛蘑也切块，加上各种调料后上锅蒸熟，味道也是非常的香。

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8、烤奶汁鳜鱼

　　推荐指数：★★★★★

　　烤奶汁鳜鱼也是黑龙江有名的菜肴，不过并不是一道家常菜，在一些餐厅这道菜也比较贵，制作方法也比较繁琐，不过口感确实是很值得认可的，值得品尝。

9、得莫利炖鱼

　　推荐指数：★★★★

　　得莫利炖鱼是一道历史比较久的一道菜，来源于得莫利村，之所以取了这个名字，由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。主要食材有草鱼的卤水豆腐等，在东北地区很受欢迎，也是非常有代表性的东北菜，制作方法也比较的简单。

10、猪肉炖粉条

　　推荐指数：★★★★★

　　猪肉炖粉条是很日常的一道东北菜，是“东北四大炖”的第一炖。这道菜是以五花肉、粉条、酸菜或白菜为主要食材制作而成。在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。另外东北地区的人喜欢加酸菜，这道菜不仅制作简单，味道也是很上乘的。

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